Ácido Cítrico Anidro Fino Togmax, o mais utilizado pela indústria alimentícia e de bebidas, pois apresenta propriedades antioxidantes, acidulantes, flavorizantes, sequestrantes e reguladoras de acidez.
Nos laticínios, por exemplo, atua como estabilizante; ajuda a manter o pH ideal de doces.
Composição: Ácido Cítrico Anidro Fino . NÃO CONTÉM GLÚTEM.
Marca: Allquin
Principais aplicações:
alimentos e bebidas (64%),
como aromatizante, detergentes e produtos de limpeza (22%),
nos produtos farmacêuticos e nutricionais (10%),
em produtos efervescentes, anticoagulantes e na Indústria cosmética (2%),
para ajuste de pH e outras aplicações (2%).
É ainda usado como produto de limpeza ecológico.
O ácido cítrico é um antioxidante usado como conservante natural, sendo conhecido também como acidulante IN 330.
